Chocolat de couverture lait aromatisé caramel - 31.1% - pistoles

Cacao Barry (1 avis)

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Un vrai goût de caramel

Ce chocolat d'une couleur claire révèle tous les arômes du caramel.

Il est très fluide, plaira aux grands comme aux petits, pour relever un peu plus ses saveurs, n'hésitez pas à ajouter une pointe de sel.

Optimal pour:

Moulage, mousse, intérieur

Autre application:

Décor, ganache, glace, sauce, enrobage, tablette.

Fluidité:

4/5

Composition :
Sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, lait écrémé en poudre, sucre caramélisé 15%, émulsifiant : lécithine de soja, arômes, épices, arôme naturel de vanille
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 566 / 2369.73 kcal / kJ
Matières grasses 37 g
  Acides gras saturés 22 g
Glucides 49 g
  Sucres 49 g
Protéines 8 g
Sel 0,25 g
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Avis sur : Chocolat de couverture lait aromatisé caramel - 31.1% - pistoles

Danielle S. - 17 Octobre 2014

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