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Chocolat de couverture lait Papouasie - 35.7% - en pistoles

Cacao Barry


Paquet 1kg 19,90 €
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Une véritable harmonie des saveurs

Dotée d'un personnalité cacao prononcée, ce cru très onctueux révèle de nombreux arômes.

Vous adorerez ses saveurs de cannelle, de caramel et de noisette, qui apporteront douceur et élégance à vos préparations.

Optimal pour:

Moulage, tablette et enrobage

Autre application:

Décor, ganache, glace, sauce, mousse

Fluidité:

4/5

Composition :
Sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao Papouasie-Nouvelle Guinée, émulsifiant: lécithine de soja, vanille naturelle en poudre
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Avis sur : Chocolat de couverture lait Papouasie - 35.7% - en pistoles

Viviane B. - 15 Août 2014

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