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Velouté de crabe

Azaïs-Polito


Bocal 320g - 37cl - 2/3 personnes 6,75 €
21,09 € / kg
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On en " pince " pour ce velouté.

Une recette de pêcheurs préparée par Raymond Polito, bien connu sur la criée de Sète. Cette recette de velouté de crabe est préparée de façon artisanale et uniquement avec des ingrédients naturels.

Dégustation : additionné ce velouté d'un demi volume d'eau et servez seul ou avec des petits croûtons frottés à l'ail puis saisis quelques minutes dans une poële beurrée bien chaude.

Recette de sauce pour riz et pâtes : ajoutez 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse pour 4 cuillères de velouté non dilué, un jaune d'oeuf, puis chauffez sur feu très doux tout en remuant délicatement. Servez avec un riz blanc ou des tagliatelles fraîches.

Composition :
Eau, Tomates, crabe 20%, Vin blanc, Huile d'olive vierge extra, lait, Légumes, Farine de graine de Caroube, Ail, Sel, Poivre, Epices et Carraghénanne (extrait d'algues marines).
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Avis sur : Velouté de crabe

Patrick H. - 23 Octobre 2014

Martine M. - 04 Janvier 2014

Patrick J. - 26 Décembre 2013

Lydia H. - 19 Février 2012 - Achat vérifié

excellent a reprendre

Didier M. - 03 Février 2012 - Achat vérifié

j'ai bien dégusté le velouté de crabe, avec crouton ail et fromage rapées ,trait bon on sens bien le crabe miam miam.....

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