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Quand on compte dans sa famille le fondateur de la criée de Sète, il y a des sujets sur lesquels on ne plaisante pas. La recette de la rouille en fait partie car il serait hors de question de faire une rouille moyenne ! Du coup, Raymond Polito a mis au point une recette artisanale 100% naturelle et préparée avec des œufs frais. Goûtez et vous ferez tout de suite la différence.
Bon à savoir : cette rouille a été primée en 2004 et en 2008 au concours Hérault Gourmand organisé par la Chambre des Métiers. Elle a également été récompensée du Gold Award One star au Great Taste Award 2008, prix décerné par la Fine Food Guild, équivalent anglais de notre Guide Michelin.
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Composition : Huile végétale, œuf frais, ail, sel, safran et citron.
Conserverie : Azais - Polito
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Origine : Sète (France)
Moules farcies à la Sétoise |
Bouillabaisse |
Thé vert Matcha du Japon pulvérisé |
Infusion gingembre fresh |
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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