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Encornets farcis à la Sétoise

Azaïs-Polito


Bocal 630g - 72cl - 2/3 personnes 18,40 €
29,21 € / kg
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Trois fois récompensé au concours Hérault Gourmand (2000, 2001, 2005).

Présentation : c'est en 1972 que Raymond Polito a eu l'idée à Sète de mettre en bocaux les fameux encornets farcis que préparait sa grand mère Finette Polito et qui faisait le bonheur de la famille. L'idée qui semblait un peu folle au départ s'est révélée un vrai succès et cette spécialité a depuis été plusieurs fois récompensée dans différents concours. Elle a notamment reçu un trophée Hérault Gourmand en 2000, 2001 et 2005.

Dégustation : faites chauffer à feu doux puis dressez les encornets sur un plat, liez le restant de la sauce avec une rouille sétoise et nappez le tout que vous présenterez accompagné de riz, pâtes ou de pommes vapeurs.

Composition :
encornets, Farce pur porc (maigre de porc 82% de la farce, pain, oeufs frais, persil, ail), Sauce (eau, tomates, huile d'olive vierge extra, vin blanc, légumes, farine de graines de caroube, sel, poivre et aromates)
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Avis sur : Encornets farcis à la Sétoise

Micael L. - 19 Août 2014

Jocelyne R. - 08 Juillet 2014 - Achat vérifié

Simone C. - 28 Janvier 2014 - Achat vérifié

Comme à la maison, voire mieux !

ALAIN T. - 12 Janvier 2014 - Achat vérifié

produit frais et savoureux

Gilbert G. - 07 Janvier 2014 - Achat vérifié

Nathalie D. - 27 Décembre 2013

Patricia D. - 05 Novembre 2013

Patricia D. - 05 Novembre 2013

Patricia D. - 02 Novembre 2013 - Achat vérifié

Excellent et une maison sérieuse. On pourrait goûter leurs pâtes et d'autres produits?

Marie-Françoise S. - 28 Août 2013

Loic V. - 08 Juillet 2013

Jacques D. - 03 Juin 2013

RAYMONDE P. - 01 Avril 2013

Marc M. - 11 Janvier 2012 - Achat vérifié

JACQUELINE G. - 01 Décembre 2011 - Achat vérifié

Maryse G. - 05 Novembre 2011 - Achat vérifié

Frederic M. - 22 Octobre 2011 - Achat vérifié

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