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Cèpes secs
Origine : Aveyron, Lozère, Tarn. Il faut de 8 à 12kg de cèpes frais de première qualité selon les saisons pour obtenir 1kg de cèpes secs, soit environ 400g de cèpes frais pour obtenir le pot ci-contre.
Dégustation : laissez tremper 30 minutes dans l'eau tiède,. Pour préparer une omelette aux cèpes, les faire frire et ajouter les oeufs battus ensuite. Vous pouvez également les ajouter à une viande en cours de cuisson pour en parfumer la sauce.
Distributeur : Maison Vialade
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Le sachet de 250 g |
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900g |
Bocal de 350g |
Bocal de 380g |
Bocal de 750g (2-3 parts) |
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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