Glaçage au beurre - Buttercream blanc Wilton

Wilton


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Véritable butter cream

La crème au beurre, la véritable buttercream Américaine, est utilisée en glaçage ou en fourrage pour les desserts. Enrobage idéal d'un gâteau, cette crème lisse et onctueuse s'étale facilement.

Utilisation:

  • Mélangez la préparation pour glaçage avec de l'eau et du beurre pour obtenir votre buttercream.
  • Ajoutez votre colorant et votre arôme pour obtenir une crème au beurre à votre goût.

Vous obtiendrez une crème au beurre d'une parfaite consistance pour napper et décorer vos gâteaux à l'aide d'une poche à douille et réaliser des motifs et des frises.

Comment glacer un gâteau :

  • Placez votre gâteau sur un grand plat et recouvrez le dessus d'une bonne quantité de crème à l'aide d'une spatule.
  • Commencez par étaler le dessus de votre gâteau en étalant d'une couche uniforme, poussez l'excès de crème sur les côtés du gâteau.
  • Pensez à bien racler votre spatule à chaque fois pour obtenir une couche nette et lisse.
  • Lissez les côtés du gâteau.

Découvrez le glaçage en vidéo :

Composition :
sucre, huile de soja partiellement hydrogénée, sirop de glucose, lait, émulsifiant : E471, arôme, colorants : E171.
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 428.4 / 1793.63 kcal / kJ
Matières grasses 3,57 g
  Acides gras saturés 3,57 g
Glucides 96,39 g
  Sucres 92,82 g
Protéines 0 g
Sel 0 g
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Avis sur : Glaçage au beurre - Buttercream blanc Wilton

Judith S. - 28 Mai 2014

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