Ce petit fruit rouge existe sous de nombreuses variétés qui apparaissent sur les marchés entre avril et octobre.Les fraises sont très peu caloriques et riches en vitamine C. La confiture de fraise est une des plus consommées en France. Nous vous proposons une confiture de fraise "mara des bois" (espèce dont le goût se rapproche plus de celui de la fraise des bois).

Accompagnement : cette confiture peut accompagner de façon classique vos tartines, quatre-quarts et biscuits. De façon plus originale, vous pouvez l'utiliser pour préparer vos pommes de terres à la façon anglaise ou la déguster avec des fromages.

Composition : 800g de sucre en moyenne pour 1kg de fruits.

Producteur fermier : Marc Juré

Origine : Le Viala du Tarn, Aveyron (France)

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