Paiement    |    Frais de port    |    Contact
Téléphone
Mon panier :
vide
Voir le contenuCommander
AccueilProduits
de la mer
Foie gras
& confits
Charcuterie
& fromages
EpiceriePlats
cuisinés
Epices &
condiments
Thé, café
& cacao
Produits
bio
Chocolat &
gourmandises
Miels &
confitures
Vins &
boissons
Cadeaux
gourmands
English version

Vinaigre Balsamique traditionnel de Modène - 12 ans d'âge minimum

Vinaigre Balsamique traditionnel de Modène - 12 ans d'âge minimum

Produit en stock - Livraison en 48/72H

Coffret avec bouteille de 10cl. 69.60 €
696.00 € / l

Ce vinaigre balsamique traditionnel de Modène est vieux de 12 ans minimum.

Il ne s'agit pas ici d'un vinaigre ordinaire issu d'un vin comme le nom pourrait le laisser penser mais d'un elixir unique et mystérieux avec une histoire millénaire. Le vinaigre balsamique traditionnel de Modène est obtenu à partir de moût de raisins trebbiano que l'on fait cuire directement sur le feu, à découvert. Il est ensuite vieilli pendant 12 à 25 ans dans des barriques de bois de différentes essences (chêne, chataignier, cerisier, frêne et enfin murier). Il va alors suivre de lents processus de fermentations et d'oxydations. Ce long vieillissement lui permet d'atteindre un équilibre surprenant et incomparable d'arômes et de saveurs.

Dégustation : robe brun foncé intense et brillante. Densité fluide et sirupeuse. Parfum complexe avec une remarquable harmonie des notes aigres et douces.

En savoir plus sur le vinaigre balsamique traditionnel de Modène (préparation, recettes...).

Producteur : Claudio Biancardi

Origine : Modène, Modène (Italie)

Voir tous les produits de "Claudio Biancardi"


Les internautes ont aussi aimé et choisi :

Purée de piments d'Espelette

Purée de piments d'Espelette

Moutarde violette de Brive

Moutarde violette de Brive

Sel marin de Guérande - Gros gris

Sel marin de Guérande - Gros gris

Ecorce d'orange en poudre bio

Ecorce d'orange en poudre bio

Le bocal de 90 g
4.60 €
Ajouter au panier

Le pot de 200g
4.75 €
Ajouter au panier

Sac poly de 1kg.
2.85 €
Ajouter au panier

Le flacon de 25 g
3.30 €
Ajouter au panier


ˆ Haut de page ˆ


Tous nos rayons :   Produits de la mer, Foie gras de canard et oie, Charcuterie, Epicerie, Plats cuisinés, Condiments, Fromages, Desserts, Miels & confitures, BoissonsThé, café, cacao, Cadeaux gourmands, Paniers gourmands
 
Découvrir BienManger :   Accueil, Votre panier, Contactez-nous, Vos garanties, Paiement sécurisé, Ajouter aux favoris, Recommander le site à un ami, Frais de port, Blog
 
Nos sélections :   Produits du terroir, Gastronomie, Huile d'olive, Marché de Noël, Crêpes et Chandeleur, Tables de fête, Epicerie fine italienne, Produits bio, Vinaigre balsamique, Agar agar, Cuisine moléculaire, Gastronomie Ch'ti

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

A découvrir : Photo numérique

Bien Manger vous propose 2300 produits d'épicerie fine et produits du terroir sélectionnés chez 330 producteurs et artisans du goût.