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Sucre de fleurs de coco bio

Comptoirs et Compagnies


Pot 400g 9,90 €
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Sucre de coco à faible indice glycémique et riche en nutriments

Le sucre de coco remplacera votre sucre habituel, le sirop d'agave ou les édulcorants naturels dans vos boissons chaudes, pâtisseries, laitages ou cocktails.

Issu de plantations de cocotiers bio, le sucre de coco est produit à partir du nectar des fleurs de "l'arbre de vie", tel qu'on le surnomme aux Philippines. Récoltée traditionnellement par incision des efflorescences, la sève est lentement chauffée puis transformée naturellement en un sucre aux qualités nutritionnelles exceptionnelles.

Ce sucre de coco bio possède un faible indice glycémique : 35; en comparaison le miel est à 64 et le sucre de canne à 65. Très riches en nutriments, le sucre de coco bio est riche en potassium, fer, zinc et cuivre.

Cuillère doseuse en bois offerte.

Idée recette sucrée : crumble au chocolat, pommes, framboises et coco :

  • Pour 6 personnes
  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 20 min
  • 3 pommes
  • 200g de chocolat noir
  • 150g de framboises fraîches
  • 250g de farine de coco
  • 125g de sucre de coco
  • 200g de beurre mou

Préparation :

  • Laver, peler et couper les pommes en cubes.
  • Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le beurre du bout des doigts pour obtenir une pâte sableuse.
  • A l'aide d'un grand couteau, hacher le chocolat en pépites puis les mélanger à la préparation.
  • Répartir les cubes de pommes dans le fond du plat, disposer les framboises par dessus et enfin recouvrir avec la pâte à crumble.
  • Faire cuire dans la partie basse du four environ 20 mn à 180°.
Composition :
100% sucre de fleur de cocotier* ( * produit issu de l'agriculture biologique)
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Avis sur : Sucre de fleurs de coco bio

Myriam M. - 23 Mai 2016 - Achat vérifié

J'ai mis 80g de sucre de coco au lieu des 120 demandés dans ma recette du napolitain et c'était parfait ! Ni peu ni trop sucré ! Par contre, il vaut mieux que vous sachiez que la couleur ressort café lors de la pâte et cuisson ! Moi je connaissais car c'est pareil avec ma cassonade Corsée de l'ile Maurice ! Des que possible, j'en rachète ! Je recommande fortement

Michèle L. - 09 Février 2015 - Achat vérifié

tres bon produit peu calorique ma diététicienne a appréciée aussi

EMILIE J. - 24 Juin 2014 - Achat vérifié

Tout simplement délicieux, dans un yaourt à la grecque ce sucre à presque le goût des spéculoos

Martine L. - 03 Avril 2014

Christine F. - 17 Février 2014

Christine F. - 17 Février 2014

Corinne R. - 15 Juin 2013

Cecile C. - 27 Mai 2013 - Achat vérifié

A utiliser dans une recette car ce sucre a un petit goût particulier - pas désagréable - mais dans la pâtisserie c'est génial, ça permet d'alléger en sucres.

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