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Confiture de figues de Provence
Une confiture très fruitée (75g de fruits pour 100g ! ) à déguster en tartines. La confiture de figue se marie aussi très bien à un foie gras sur un toast et peut aussi accompagner une viande blanche.
Le saviez vous ? La figue n’est pas à proprement parler un fruit mais une membrane charnue de couleur violette (figue noire) ou vert-jaune (figues blanches) contenant plusieurs fruits gouteux (ou akènes).
Composition : figues, sucre de canne blanc, jus concentré de citron. Préparée avec 75g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucre 63g pour 100g.
Association : La Roumanière
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Origine : Robion, Provence (France)
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