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Préparation sans gluten pour flan pâtissier au millet bio

Ma vie sans gluten


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Garanti sans gluten par l'Afdiag

Facile et rapide à préparer, cette recette tire son originalité par les ingrédients utilisés, ici le millet et la vanille.

Conseil de préparation :

Prévoir 600ml de lait ou boisson végétale, 3 oeufs entiers.

  • Préchauffez votre four à 180°c
  • Faire chauffer le lait dans une casserole. Quand il commence à frémir, verser en pluie la préparation au millet puis remuer sans cesse pendant 1 à 2 minutes (le temps que la préparation épaississe).
  • Hors du feu ajouter les oeufs, bien mélanger, verser dans un moule rond de 24cm de diamètre et enfourner pendant 30 à 40 minutes.

Astuce :

Si vous préférez une préparation plus aérée, vous pouvez incorporer les blancs battus en neige; vous pouvez aussi ajouter des fruits frais ou secs trempés dans du rhum.

Composition :
Sucre de canne blond*, farine et semoule de millet* (38%), poudre d’amande complète déshuilée*, agar agar, *issus de l’agriculture biologique

Avis sur : Préparation sans gluten pour flan pâtissier au millet bio

Marie Annick T. - 09 Septembre 2016

Très BON, une seule remarque: un peu Trop SUCRE. pourriez vous mettre le sucre à part ou mettre moins de sucre.

Myriam A. - 07 Octobre 2014

Catherine W. - 06 Juillet 2014

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