Cette recette originale a été élaborée par les frères Danos à Trémolat dans le Périgord.
Notre conseil de dégustation : mettre au réfrigérateur 24h avant dégustation, sortir 15 minutes avant de servir. L'idéal est de présenter les cailles sur des toasts grillés et de servir en accompagnement un vin blanc doux frais ou un vin rouge lourd.
Composition : caille désossée, foie gras de canard 20%, gelée, sel, eau, poivre, sucre.
Producteur : Danos Frères
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Origine : Tremolat (France)
Champagne 1er cru - Cuvée Volupté Brut |
Biscuits roses de Reims - Maison Fossier |
Confiture de figue |
Confit de vin de Sauternes |
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Pieds et Paquets de Sisteron |
Cou d'oie au foie gras de canard |
Soupe Miso instantanée bio |
Magret fourré au foie de canard entier 20 % |
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Plus de choix : Vente de foie gras
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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