Gingembre confit spécial sushis

Le Comptoir Colonial (9 avis)

Pot 190g 5,70 €
30,00 € / kg
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Indispensable pour accompagner les sushis

Originaire des pays chauds, le gingembre est connu en Europe depuis le Moyen Age. Sainte Hildegarde croyait qu'il prévenait la peste et les marins en consommaient pour éviter le scorbut. C'est un stimulant à la saveur poivrée et brûlante.

Dégustation : dans cette recette, le gingembre est coupé finement puis cuit dans de l'eau bouillante avant d'être confit au sucre. A l'arrivée, la racine est des plus tendres, de couleur rose pâle, légèrement translucide et gouteuse à souhait. C'est un incontournable de la cuisine japonaise où il accompagne systématiquement les sushis.

Composition :
gingembre, eau, sel, acidifiants (E260, E330), conservateur (E202), édulcorants (E951, E950, E955, E954), colorant (E163)
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 10 / 41.87 kcal / kJ
Matières grasses 0 g
  Acides gras saturés 0 g
Glucides 1,3 g
  Sucres 0 g
Protéines 0,2 g
Sel 0,8 g
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Avis sur : Gingembre confit spécial sushis

Laurence S. - 09 Juillet 2017 - Achat vérifié

Excellent j'en raffole !! Doux très parfumé et légèrement sucré. Se marie très bien comme condiments.

Pierre julien S. - 01 Juin 2016

Dominique B. - 15 Août 2013

Alain S. - 18 Juillet 2013

Lilou M. - 21 Mai 2013 - Achat vérifié

Lilou M. - 16 Avril 2013

Nathalie T. - 16 Mars 2013

Megg G. - 26 Octobre 2011 - Achat vérifié

Excellent produit, mais je ne m'en sers pas pour les sushis, mais pour la volaille, relève le goût des viandes blanches surtout et du riz et légumes

Marinette C. - 23 Février 2011 - Achat vérifié

Excellent rapport qualité prix.

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