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Curcuma (Safran Bourbon)

Le Comptoir Colonial


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La clé d'un bon curry.

Originaire d'Inde, le curcuma est un rhizome d'une couleur or que l'on retrouve principalement dans la cuisine réunionaise et antillaise. Sa couleur chaude rappelle le safran, mais avec un goût légèrement amer et poivré. Excellent colorant, le curcuma est aussi utilisé dans de nombreux pays pour chasser les mauvais esprits...

Dégustation : utilisé principalement dans la préparation des curry, le curcuma peut entrer dans la préparation de nombreuses sauces qui seront relevées par sa couleur et sa douceur. Le fécule qu'il contient constitue aussi un excellent liant.

Composition :
Curcuma
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Avis sur : Curcuma (Safran Bourbon)

Monique B. - 16 Août 2014 - Achat vérifié

rien à dire.

ELIANE C. - 24 Février 2014 - Achat vérifié

Bon produit

MARIE PAULE CONSTANCE V. - 30 Décembre 2013

Annick L. - 28 Décembre 2013

Jean B. - 13 Mars 2013

MARTINE G. - 20 Décembre 2012 - Achat vérifié

Alain G. - 12 Septembre 2012 - Achat vérifié

VALERIE L. - 19 Novembre 2011 - Achat vérifié

LAURENCE L. - 14 Novembre 2011 - Achat vérifié

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