Le ras el hanout est un mélange d'épices originaire d'Afrique du Nord. Il en existe plus d'une vingtaine de variétés qui sont fabriquées à partir de boutons de roses, maniguette, lavande, cardamome, poivre long, poivre à queue, muscade, piment, cannelle, girofle, gingembre, curcuma, nigelle, ... Ce mélange est l'ingrédient indispensable pour la réussite de vos couscous.

Dégustation : parfumé et assez peu piquant c'est le condiment idéal pour acompagner vos tajines, gibiers, semoule et riz, mais aussi des douceurs à base d'amande et de miel.

Producteur : Le Comptoir Colonial

Origine : Epices du monde (France)

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