Le mot tandoori vient de tandoor, qui désigne en Inde le grand four traditionnel dans lequel les viandes cuisinent sur une broche.

On utilise ce mélange avec du yaourt pour badigeonner un poulet, un poisson. Chez nous, le four traditionnel peut remplaçer le tandoor indien. Mélange très parfumé de poivre blanc, poivre noir, poivre vert, baies roses et piment de la Jamaïque. Alternative intéressante au poivre blanc ou noir. Particulièrement recommandé en assaisonnement de grillades et de vinaigrettes.

Composition : coriandre, moutarde, fenugrec, cumin, gingembre, sel, poivre, girofle, oignon, piments.

Importateur : Le Comptoir Colonial

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