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Poudre à colombo

Le Comptoir Colonial


Pot 50g 4,45 €
89,00 € / kg
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Une épice typique des Antilles.

Ce condiment d'origine antillaise est composé d'un mélange d'épices parmi lesquelles on retrouve de l'ail, du piment rouge, du curcuma, du coriandre et des graines de moutarde. Il ne faut pas le confondre avec le garam massala qui est lui d'origine indienne.

Le colombo de viande ou de poisson : dans une cocotte, faire dorer 2 beaux oignons préalablement émincés, ajouter 2 tomates vidées, pelées et coupées en morceaux, et faites revenir le tout avec quelques pincées de colombo. Mélanger et laisser cuire 15 minutes à feu doux. Déposer alors le poisson ou la viande crue dans cette préparation et laisser cuire à nouveau 15 minutes à feu doux.

Composition :
curry, cumin, curcuma, sel

Avis sur : Poudre à colombo

Monique T. - 30 Juillet 2014

YVETTE B. - 23 Juin 2014

Marie W. - 17 Août 2013

Vanessa S. - 20 Septembre 2012 - Achat vérifié

ouverture a revoir, car j'en ai perdu une bonne partie a l'ouverture, sous le bouchon il n'y a pas d'opercule, sinon RAS.

Réponse de BienManger.com
merci de cette information, les prochains gourmands de poudre à Colombo l'ouvreront délicatement !

Philippe B. - 18 Octobre 2011 - Achat vérifié

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