Le mot "achards" vient de Malaisie et désigne un assaisonnement composé d'huile, de vinaigre et d'épices. Les achards sont utilisés pour parfumer et conserver des légumes ou des fruits crus ou cuits.

Dégustation : à déguster en accompagnement de vos viandes et poissons ou même en apéritif pour les amateurs.

Recette : pour préparer un tabouchard (taboulé réunionais), ajoutez des achards légumes à votre taboulé 1h avant de servir et mettez au frais.

Composition : haricots verts, choux, carottes, choux-fleurs, oignons, huile, vinaigre, sel, curcuma, piments.

Producteur : Le Comptoir Colonial

Origine : Epices du monde (France)

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