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Jambonneau
Le jambonneau fait partie de ces préparations traditionnelles que l'on devrait redécouvrir de toute urgence !
Particularités : porcs fermiers nés et élevés à la ferme conformément aux méthodes traditionnelles.
Conseil de dégustation : servir frais en entrée.
Composition : Jambonneau et couenne, sel et poivre.
Producteur fermier : Pierre Méjane
Origine : Rodelle, Aveyron (France)
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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