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Graines de sésame

Le Comptoir Colonial - Graines de sésame

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Sésame, ouvre toi !

Le sésame (sesamum indicum) est une plante de 1.5 à 2 mètres de haut qui pousse principalement en Asie (Chine, Inde). Les fleurs contiennent des capsules allongées qui séchées, libèrent les graines de sésame. Ces graines sont riches en fibres, en lipides et en éléments minéraux (cuivre, magnésium, zinc, phosphore...).

Dégustation : saupoudrez des graines de sésame sur vos poissons, légumes ou pâtisseries. En grillant, les graines libèrent un parfum de noisettes. Le sésame s'utilise aussi broyé pour parfumer les salades et purée de pois chiches. A moudre avant utilisation, pour obtenir une saveur plus intense.

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Producteur : Le Comptoir Colonial

Le Comptoir Colonial

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Origine : Mont Saint Aignan (France)


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