Le piment de Cayenne (Capsicum frutescens) est aussi appelé poivre de Cayenne. Il est commun en Amérique Latine et en Inde.
Dégustation : fort, piquant et relevé, les piments de Cayenne sont à réserver aux amateurs de sensations fortes. Il s'utilise dans la préparation du Tabasco ainsi que des curry et des chili. Il est fortement conseillé de l'acheter entier et de le moudre vous même avant dégustation.
Producteur : Le Comptoir Colonial
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Origine : Mont Saint Aignan (France)
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