Le saviez vous ? poivre noir, poivre vert ou poivre blanc désigne la même plante, seul change le degré de maturité de la graine. Le poivre vert est cueilli avant maturité puis séché. A maturité, le poivre est rouge et son écorce devient noire lorsqu'il séche. Récolté très mûr, si on enlève l'écorce de la graine, on obtient après séchage un poivre de couleur blanche.

Dégustation : ce mélange propose un ensemble de saveurs piquantes et parfumées pour accompagner vos viandes et poissons. Présenté en grains, ce mélange libèrera toutes ses saveurs lorsque vous le moudrez.

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Importateur : Le Comptoir Colonial

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