Ces rillettes sont préparées selon une recette traditionnelle par la maison Clavel à La Canourgue. La viande de porc est issue de la ferme de M. Méjane dans l'Aveyron où les cochons sont élevés à l'ancienne pendant plusieurs mois et nourris des céréales produites sur la ferme.

Dégustation : servir frais avec une bon pain de campagne et un verre de vin rouge.

Composition : maigre et gras de porc, sel, poivre, épices.

Artisan : Patrick Clavel

Origine : La Canourgue, Lozère (France)

Voir tous les produits de "Patrick Clavel"