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Terrine de lièvre
Une terrine pour les amateurs de gibier préparée de façon artisanale.
Degustation : à servir en entrée avec un vin de caractère tel que le Juliènas 2002. A servir très frais et à conserver au frais après ouverture.
Composition : viande de porc, viande de lièvre25%, foies de volaille, oeufs frais, lait, vin blanc, sel, Marc de Bourgogne, échalotes, épices naturelles, ail, poivre noir, dextrose, arômes naturels de laurier et de thym, carottes, thym, laurier.
Maître cuisinier : Georges Blanc
Origine : Vonnas, Ain (France)
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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