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Terrine campagnarde
Règle n° 1 : connaître ses classiques. Avec cette terrine, Georges Blanc nous offre une leçon de cuisine et revisite une recette des plus populaires.
Dégustation : à servir frais sur des toasts en apéritif ou sur un buffet.
Composition : viande et foie de porc, oeufs frais, lait, couennes de porc, oignons, sel, vin rouge, échalotes, épices naturelles, ail, arôme naturel, poivre noir.
Maître cuisinier : Georges Blanc
Origine : Vonnas, Ain (France)
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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