Un pouvoir sucrant 1,5 fois plus élevé que celui du sucre blanc

• Le faible indice glycémique du sirop d'agave (4 à 5 fois inférieur à celui du sucre blanc) en fait une exceptionnel alternative naturelle au sucre. Le goût neutre et la texture onctueuse de nos sirops d'agave les rendent particulièrement appréciés par les personnes atteintes de diabète.
  

  Une alternative naturelle au sucre, plébiscitée par les médecins et les nutritionnistes

  Extrait naturellement d'un cactus mexicain, le sirop d'agave est plébiscité par certains scientifiques dans le cadre de régimes préventifs anticancers. Le nutritionniste David Servan Schreiber le recommande aussi en remplacement du sucre blans dans son livre "Anticancer".

  En cuisine : 100g de sirop d'agave = 150g de sucre

  Il se mélange immédiatement dans les liquides, permet de glacer des fruits, et s'incorpore facilement dans les pâtes à gâteaux. Comme le miel, il convient à merveille pour confectionner des plats sucrés-salés (au wok par exemple) ou sauces aigres-douces.

Des sirops à boire, naturellement bons

• Au parfums fruités de grenadine, menthe, ou citron, une sélection de 3 sirops d'agave bio naturellement bons, à boire allongés d'eau fraîche.

3 livres de référence et les conseils de médecins-nutritionnistes

Pour tout savoir des vertus des aliments à faible IG (indice glycémique) et de leur influence sur la maîtrise du taux de glucose sanguin. Vous y trouverez notamment des tables de classification des aliments par IG, et de nombreuses idées recettes.