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Son d’avoine et son de blé : vos alliés minceur

Le spécialiste du son d'avoine et du son de blé

Le son d’avoine et le son de blé en petits sachets

Priméal - Son d'avoine bio

Son d'avoine bio

Celnat - Son d'avoine Celnat bio

Son d'avoine Celnat bio

Celnat - Son de blé bio

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Le secret minceur

Le son d’avoine est l’aliment le plus riche en fibres solubles et en pectine. Concrètement ? Lorsque vous absorbez du son d'avoine lors d'un repas, les fibres forment un gel qui capture les graisses et les sucres que produit votre organisme pour les évacuer directement sans passer dans le sang, d’où sa propriété amincissante et coupe faim.

Le son de blé, quant à lui, est essentiellement constitué de fibres cellulosiques insolubles. Il améliore le transit intestinal par action mécanique douce et est traditionnellement utilisé pour régulariser le transit.

Mode d'emploi

Vous pouvez saupoudrer vos sons d’avoine et de blé sur vos salades, crudités ou les mélanger à vos laitages. La cuisson n’altérant en rien les propriétés des fibres, il est donc possible d’intégrer les sons d’avoine et de blé aux préparations pour galettes, crêpes, pâte à pain, pâte à pizza ou pâtisserie.

Son d'avoine 3kg et son de blé 1kg et 2kg

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Moulin Méjane - Son de blé bio en sac de 2 kg

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Celnat - Son d'avoine bio en sac de 3kg

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Son d'avoine bio en sac de 3kg

Le régime Dukan

Pierre Dukan, médecin nutritionniste depuis plus de 30 ans, a développé une méthode de régime qui a fait ses preuves dont l’un des ingrédients phares est le son d’avoine. D’après lui le son d’avoine est le seul et unique aliment amaigrissant du monde car il agit sur le rassasiement et allège par conséquent les repas.

Dosages conseillé

Il est généralement recommandé de consommer environ 3 cuillères à soupe de son d’avoine ou de blé. En cas de troubles du transit, cette dose peut être réduite à 2 cuillères à soupe de son d’avoine combinées à 1 cuillère à soupe de son de blé

Livres et recettes regime Dukan

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Idée de recette à base de son d'avoine

Galettes au son d'avoine

Ingrédients : 1 cuillère à soupe et demie de son d’avoine, 1 cuillère à soupe et demi de fromage blanc, sel, herbes de Provence, graines de sésame, 1 oeuf.

recette cookies au son d'avoineMélangez le tout, mettez trois gouttes d'huile dans une poêle siliconée, enlevez le surplus à l'essuie-tout et faites cuire deux à trois minutes de chaque côté. Vous pouvez la décliner en pizza en ajoutant tomates, cancoillotte et olive coupée en quatre et passée au four quelques minutes. Vous pouvez aussi la couper en carré ou en rond à l'aide d'un verre en guise d'amuse-bouche. Et si vous voulez en faire un repas, ajoutez une tranche de saumon fumé, de l'aneth, du citron, ou encore de la viande de grison.

Photo du blog Régime et Pupilles


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