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Accessoires et ustensiles de cuisine moléculaire

Ustensiles de cuisine moléculaire

Pour manipuler vos préparations, leur donner la forme que vous souhaitez ou doser correctement, nous vous proposons une série d'ustensiles pour sphérifier ou fabriquer des perles et autres spaghetti moléculaires.


Kits de cuisine
moléculaire		Ingrédients
cuisine moléculaire		Ustensiles
cuisine moléculaire		Agar agar
et gélification		Cuisine moléculaire
facile		Cuisine créative
Epicerie tendance

Texturas - Albert & Ferran Adria (El Bulli) - Eines Texturas - ustensiles de sphérification

Eines Texturas - ustensiles de sphérification

100 % Chef - Caviar box - cuisine moléculaire

Caviar box - cuisine moléculaire

100 % Chef - Pipe fumoir aromatiseur Super Aladin

Pipe fumoir aromatiseur Super Aladin

100 % Chef - Spaghetto kit - cuisine moléculaire

Spaghetto kit - cuisine moléculaire
La boîte d'ustensiles
44.10 €
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La caviar box
118.80 €
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L'unité
246.20 €
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L'unité
26.90 €
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Becton Dickinson - Seringue 2 corps embout cone luer excentré 20ml

Seringue 2 corps embout cone luer excentré 20ml

Codan Medical - Seringue 3 corps Codan 60ml embout conique large

Seringue 3 corps Codan 60ml embout conique large

100 % Chef - Pipe fumoir aromatiseur Super Aladin

Pipe fumoir aromatiseur Super Aladin

Balance de précision (300g/0.05g)

Balance de précision (300g/0.05g)

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Seringue 2 corps embout cone luer excentré 20ml Seringue 2 corps embout cone luer excentré 20ml
La seringue de 2cl 1.80 €Ajouter au panier
Le lot de 5 seringues 6.90 €Ajouter au panier
Le lot de 10 seringues 9.90 €Ajouter au panier
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1.80 €
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Seringue 3 corps Codan 60ml embout conique large Seringue 3 corps Codan 60ml embout conique large
La seringue de 6cl 3.90 €Ajouter au panier
Le lot de 5 seringues 17.50 €Ajouter au panier
Le lot de 10 seringues 29.00 €Ajouter au panier
A partir de
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L'unité
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La balance de poche
32.90 €
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Mastrad - Siphon Mastrad 0.5L pour espumas et chantilly

Siphon Mastrad 0.5L pour espumas et chantilly

Decorfood - Film de cuisson Carta Fata - 25m

Film de cuisson Carta Fata - 25m

Micro-pipettes souples

Micro-pipettes souples

Decorfood - Liens alimentaires en silicone

Liens alimentaires en silicone
Le siphon et ses...
79.90 €
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Le rouleau de 25mx50cm
49.40 €
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Micro-pipettes souples Micro-pipettes souples
La pipette souple 0.25 €Ajouter au panier
Le lot de 10 pipettes 2.00 €Ajouter au panier
Le lot de 50 pipettes 8.00 €Ajouter au panier
La boite de 500 pipettes souples 49.90 €Ajouter au panier
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Les 5 liens
2.70 €
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Superbag filtrant 1.3L 250 microns

Superbag filtrant 1.3L 250 microns

100 % Chef - Cloche pour pipe fumoir Aladin

Cloche pour pipe fumoir Aladin

Superbag filtrant 8 L 250 microns

Superbag filtrant 8 L 250 microns

Mastrad - Cartouches de 8g de N2O pour siphons chantilly et espumas Mastrad

Cartouches de 8g de N2O pour siphons chantilly et espumas Mastrad
Le sac de 1.3 L - 250...
29.90 €
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Cloche pour pipe fumoir Aladin Cloche pour pipe fumoir Aladin
La cloche de 13 cm de diamètre 44.75 €Ajouter au panier
La cloche de 19 cm de diamètre 49.90 €Ajouter au panier
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44.75 €
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43.90 €
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Cartouches de 8g de N2O pour siphons chantilly et espumas Mastrad Cartouches de 8g de N2O pour siphons chantilly et espumas Mastrad
La boîte de 10 cartouches 7.00 €Ajouter au panier
Le lot de 3 boîtes de 10 cartouches 18.90 €Ajouter au panier
A partir de
7.00 €
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Mastrad - Siphon Mastrad 0.25L pour espumas et chantilly

Siphon Mastrad 0.25L pour espumas et chantilly

100 % Chef - Pipe fumoir Aladin

Pipe fumoir Aladin

100 % Chef - Sciure pour fumoir

Sciure pour fumoir

Balance de précision (2000g | 0.1g)

Balance de précision (2000g | 0.1g)
Le siphon
65.00 €
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La boîte bleu nuit
70.40 €
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Le sachet de 80g
5.00 €
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La balance
49.80 €
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100 % Chef - Le paquet de 5 grilles de combustion

Le paquet de 5 grilles de combustion

Mastrad - Verrines double paroi 100ml Mastrad

Verrines double paroi 100ml Mastrad

Mastrad - Siphon Mastrad 0.25L pour espumas et chantilly

Siphon Mastrad 0.25L pour espumas et chantilly
La mini boîte
2.85 €
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Les 3 verrines
14.00 €
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Le siphon
65.00 €
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Photos par Texturas et BienManger.com

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