La Semaine du Goût : les saveurs oubliées

La semaine du goût, c’est pour nous l’occasion de vous faire découvrir de nouvelles saveurs. Toute l’année, nous recherchons des produits authentiques sur les marchés de nos régions et chez les meilleurs producteurs.

Découvrir un nouveau produit ou une nouvelle recette est un vrai plaisir. Certaines saveurs sont héritées du passé et de la tradition et nous les avions presque oubliées. D’autres sont nés de la créativité et de l’imagination d’un petit producteur ou d’un chef qui a eu l’intuition de marier différents ingrédients.

Les saveurs
oubliées

Les saveurs
d'ailleurs

Les saveurs
tendance

Soupe de rutabagas au cumin bio		Soupe d'oseille bio
Une soupe traditionnelle qui vous permettra d'appécier la saveur à nulle autre pareille des rutabagas. En savoir plus Agriculteur : Oh ! Légumes oubliés (Sadirac, Gironde, ) Bouteille de 500 ml - 4.60 €		Une soupe légèrement acide qui a la remarquable propriété de vous ouvrir l'appétit. En savoir plus Agriculteur : Oh ! Légumes oubliés (Sadirac, Gironde, ) Bouteille de 500 ml - 4.60 €

Soupe de pâtissons-courgettes		Soupe de feuilles de moutarde bio
Une soupe qui allie tradition et originalité pour le plus grand plaisir de vos papilles! En savoir plus Agriculteur : Oh ! Légumes oubliés (Sadirac, Gironde, ) Bouteille de 500ml - 4.30 €		Une saveur surprenante. En savoir plus Agriculteur : Oh ! Légumes oubliés (Sadirac, Gironde, ) Bouteille de 500ml - 4.70 €

Topinambours bio au vinaigre		Tête de veau
Aussi appelé «truffe du Canada», le topinambour a un goût qui rappelle le coeur d'artichaut. En savoir plus Agriculteur : Oh ! Légumes oubliés (Sadirac, Gironde, ) Pot de 21cl - 5.70 €		A servir avec sauce gribiche ou sauce ravigote ! En savoir plus Boucherie - traiteur : Emilien Méjean (La Canourgue, Lozere, ) Le pot de 450 g - pour... - 12.80 €

Tripoux		Confiture de lait
Spécialité de la charcuterie Souchon-Nayrolles qui a reçu le premier prix au trophée Lozère gourmande 2001-2002. En savoir plus Artisan : Souchon - Nayrolles (Nasbinals, Lozère, ) Le bocal de 500 g - 18.70 €		Une recette au lait cru fermier préparée comme autrefois par Marc Juré dans l'Aveyron. En savoir plus Producteur fermier : Marc Juré (Le Viala du Tarn, Aveyron, ) Pot de 250g - 3.70 €

Bergamotes de Nancy		Berlingots à l'ancienne
Des bonbons aussi beaux que bons ! En savoir plus Confiseur : Maison des soeurs Macarons (Nancy, Lorraine, ) Boîte métallique de 150g - 12.10 €		Des vrais berlingots à l'ancienne ! En savoir plus Confiserie : La Maison d'Armorine (Quiberon, Bretagne, ) Pot de verre de 250g - 5.70 €

Confiture de potiron		Farine complète de petit épeautre de Provence Bio
On ne fait pas que de la soupe avec les potirons... En savoir plus Producteur fermier : Martine Boyer (Ispagnac, Lozère, )		L'épeautre, aussi appelé blé des Gaulois, serait un des ancêtres du blé. En savoir plus Producteur : Moulin Saint-Joseph (Grans, Provence, ) Le paquet de 1 kg - 7.40 €

Bien Manger vous propose 2300 produits d'épicerie fine et produits du terroir sélectionnés chez 330 producteurs et artisans du goût.

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