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Tout savoir sur nos produits

Nous vous proposons de tout savoir sur chacun des produits présents sur www.BienManger.com. Consulter pour cela les rubriques suivantes :

Haute Gastronomie Composition
Origine et producteur
Méthodes de préparation
Labels de qualité
Information
Disponibilité

Composition des produits

Nous vous informons précisément de la composition de chacun des produits proposés, les ingrédients et leurs pourcentages. Vous trouverez ces informations sur la fiche qui est consacrée à chaque produit.

Origine des produits

Nous sélectionnons pour vous les meilleurs produits de chaque terroir. Ils sont préparés par des professionnels (artisans, producteurs fermiers ...) largement reconnus dans leur région et à l'échelle nationale pour la qualité de leurs savoir-faire. Avant de vous être présentés, ces produits ont été goûtés et approuvés par notre comité de dégustation. Pour chaque produit, vous pouvez consulter un reportage complet sur son producteur et sur son mode de fabrication. Ce reportage est accessible par un lien situé au bas de la fiche consacrée au produit.

Méthodes de préparation

Ces produits sont préparés de façon traditionnelle, souvent à partir de vieilles recettes et selon les dernières normes en matière de sécurité et d'hygiène. Ils sont préparés à partir de matières premières naturelles de qualité et ne contiennent ni conservateurs, ni colorants ou stabilisants artificiels. Vous trouverez des informations spécifiques au mode de préparation de chaque produit dans le reportage consacré à chaque producteur et accessible depuis la fiche produit.

Qualité

Les démarches qualité des producteurs partenaires de ce site ont été maintes fois récompensées, que ce soit par des labels officiels ou par des prix dans des concours gastronomiques locaux ou nationaux. Vous retouverez ces logos et de nombreux autres (mercure d'or, meilleur ouvrier de France ....) au fil des reportages consacrés aux producteurs présents sur ce site et à leurs produits. En voici quelques-uns :

AB signale les produits issus de l'Agriculture Biologique.

Les Master d'or européens distinguent les meilleurs produits européens.

AOC pour les produits d'Appellation d'Origine Contrôlée.

IGP pour Indication Géographique Protégée qui atteste de la région d'origine de certaines spécialités.

Le Concours Général Agricole est une manifestation organisée chaque année par le Ministère de l'Agriculture pour récompenser les meilleurs produits de chaque catégorie.

Les Parcs Naturels Régionaux attribuent un label aux produits préparés à l'intérieur du parc et respectant la charte de qualité du parc.

Lozère Gourmande, Gard Gourmand, ... sont des concours organisés à l'échelle de chaque département ou région par les organsiations professionnelles et les chambres consulaires. Ils permettent de distinguer les meilleurs professionnels de chaque terroir.

 

Information

Vous voulez en savoir plus sur un produit ? Vous pouvez nous interroger par mail à l'adresse suivante : contact@bienmanger.com

Avec le producteur concerné, nous vous répondrons dans les meilleurs délais.

Disponibilité des produits

Nous vous proposons des produits de qualité mais qui ne peuvent bien souvent être produits à volonté. Lorsque la récolte de framboise est mauvaise, il n'y a pas de confitures de framboise...
Par conséquent, il peut, de temps en temps,y avoir des ruptures de production et donc d'approvisionnement. Cet engagement est aussi un signe de qualité. Nous nous engageons à vous signaler tout produit manquant dès que nous en avons connaissance et à vous indiquer les délais approximatifs de ré-approvisionnement et de livraison pour tout produit qui serait manquant.

Certains produits proposés sont préparés en quantités limitées. Alors, attention ! Si vous les aimez, n'en parlez pas à vos amis, il n'y en aurait pas pour tout le monde...

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