Tout savoir sur nos produits

Comment les produits sont-ils sélectionnés ?

Les produits que nous vous proposons font l'objet d'une sélection très rigoureuse qui vous garantit une qualité optimale :

  • Nous prêtons une attention particulière à la composition des produits et à leur mode de fabrication et de transformation. Nous évitons autant que possible les colorants, arômes et additifs artificiels quand ils sont inutiles et militons pour la préservation de méthodes de fabrication artisanales et sans raccourcis.
  • Nous goûtons tous les produits proposés sur notre épicerie fine en ligne (voir ci-dessous le comité de dégustation). Nous vérifions si la dégustation du produit apporte du plaisir et correspond bien à ce qui est annoncé sur l’étiquette. Parmi plusieurs produits identiques, nous ne retenons que les meilleurs.
  • Nous accordons une forte importance aux qualités humaines de nos producteurs avec qui nous aimons entretenir des relations amicales et régulières. Certains sont même présents depuis la création du site.

Pour trouver ces produits, nous sommes constamment à l’affût. Nos voyages sont l’occasion de belles découvertes, mais nous suivons aussi tout ce qui touche à la cuisine (blogs, magazines, radios...). Nous sommes également sollicités chaque jour par de nombreux producteurs dont nous goûtons les produits (dur métier !) même si nous ne pouvons pas répondre positivement à tous.

Bien sûr, nous sommes à votre écoute si vous connaissez des produits qui manquent au site et qui mériteraient d’être ajoutés. N’hésitez pas à nous faire part de vos suggestions.

Le comité de dégustation

Chaque produit présenté sur le site est testé et approuvé par le comité de dégustation de BienManger.com. Toutes les semaines, ce comité se réunit pour goûter les produits, vérifier les étiquettes et confronter les points de vue sur les qualités ou les défauts des produits qui pourraient être référencés sur le site.

Le comité de dégustation est composé des employés de BienManger.com, professionnels de la dégustation ou non, et ouvert à des personnes extérieures pour avoir un point de vue le moins subjectif possible (producteurs, journalistes, clients, familles). Si vous voulez participer à une prochaine dégustation et que vous êtes dans la région, contactez-nous pour venir tester de nouveaux produits avec nous.

La transparence sur les produits

Chaque produit proposé sur le site fait l’objet d’une fiche détaillée. En plus d’une présentation du produit accompagnée de conseils d’utilisation, chaque fiche indique la composition détaillée du produit (ingrédients et matières premières) ainsi que toutes les valeurs nutritionnelles (calories, etc.) pour vous aider dans vos choix.

Depuis ses débuts et parce qu’ils sont nos partenaires, BienManger.com a fait le choix d’afficher le nom des producteurs qui fabriquent les produits. Vous pouvez en savoir plus que chaque producteur ou marque en cliquant sur son nom depuis chaque fiche produit.

Quand les produits ont un label, nous vous l’indiquons aussi sur les fiches produits avec le logo AB pour l’agriculture biologique, AFDIAG pour les produits garantis sans gluten, mais aussi les AOC, les IGP, les produits primés aux Concours Agricoles... Nous avons choisi de n’afficher que de véritables labels sur BienManger.com, correspondants à de véritables critères de qualité ou de fabrication (Label Rouge, SlowFood, Vegan Society, Demeter, Casher, Bienvenue à la ferme...).

Mon produit n’est pas disponible !

BienManger.com vous propose des produits de qualité, mais qui parfois ne peuvent pas être produits à volonté. Par exemple lorsque la récolte de miel est mauvaise, certains miels peuvent ne pas être disponibles toute l’année. Autre exemple, quand un producteur artisanal de crème de marron transforme les châtaignes de sa propre châtaigneraie, il ne peut pas fabriquer plus de pots que sa récolte lui permet.

Ces ruptures sont aussi un signe de qualité, certains produits que nous vous proposons sont préparés en quantités limitées. Alors, attention ! Si vous les aimez, n'en parlez pas à vos amis, il n'y en aurait pas pour tout le monde...

Quand un produit est indisponible sur le site, vous pouvez laisser votre adresse email pour recevoir une alerte dès que celui-ci redevient disponible sur le site.

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